作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
人類的生活離不開蔬菜、水果等產品。隨著生活水平的提高， 人們對蔬菜產品的要求也越來越高，生產的季節性和供應的長期性之間也越來越突出。
藏保鮮這門技術就是滿足人們在生產旺季儲存鮮果蔬以備淡季享用的要求為目標。“氣調儲藏”一詞最早出現于英國，那么下面冷庫設計冷庫設計公司小編為您講解一下氣調儲存的原理和特點！
氣調儲藏就是在冷藏的基礎上，把果蔬放在特殊的密封空間里，同時按照果蔬的不同要求改變儲存環境的氣體成分，從而達到良好的儲存效果，它是建立在對果蔬采后生理深刻認識基礎上的一項新技術，堪稱冷庫設計安裝儲藏行業一項技術革命。在果蔬儲存中降低溫度、減少O2、提高CO2濃度，可以大幅度降低果蔬的呼吸強度和自我消耗，抑制催熟激素乙烯的生成，減少病害發生，緩慢果蔬的衰老進程，從而達到長期儲存保鮮的目的。近年來，隨著氣調技術的不斷發展，又出現了與此相近的新技術，如低乙烯技術、減壓儲藏技術、超低氧技術、快速氣調技術等，使氣調儲藏獲得更好的效果。
與通用的常規的的儲藏和冷藏相比，氣調儲藏具有儲藏時間長、儲藏質量好、儲藏損失少、抑制長霉和發芽、明顯抑制乙烯生產、延長貨架期有利于開發無污染的綠色食品、有利于長途運輸和外銷、具有良好的社會效益和經濟效益。
以上就是冷庫設計公司小編為大家講解的冷庫設計安裝氣調儲藏的原理和特點，希望能給大家帶來幫助！
